chia khẩu phần đông lạnh, định mức vật tư bếp suất ăn, giấy bạc 6kg nhà hàng, quy trình kho lạnh nhà hàng
Giấy bạc bọc thực phẩm cho kho lạnh: chia phần, ghi nhãn và chọn đúng khổ
09
Th8
Th8
Giấy bạc bọc thực phẩm cho kho lạnh: xác định công đoạn, chuẩn hóa khẩu phần, ghi nhãn, loại bỏ tờ rách, kiểm tra đúng mã và tính vật tư theo số phần.
